• <table id="ccccc"></table>
  • 歡迎來到北京青年旅行社官方網站![登錄] [免費注冊]
    歡迎來到北京青年旅行社官方網站
    北京青年旅行社 > 旅游攻略 > 國內 > 華南 > 廣東 > 南澳島土特產有什么_當地吃什么_南澳島美食推薦

    南澳島土特產有什么_當地吃什么_南澳島美食推薦

    發表于 2020-11-15 16:23
    去哪里旅游都避免不了一個問題,吃什么,當然了,一定要當地特色最好,那么去南澳島旅游吃什么呢?

    一、南澳特產
     
    南澳三寶,紫菜、宅魷和金薯。這三種特產,都是實打實的南澳特產。
     
    1、宅魷
     
    每逢季節一到,后宅會在山頂大圓附近曬出很多魷魚,場面著實壯觀。魷魚一公斤一般要220+元,簡易包裝。
     
    宅魷是南澳出產的魷魚干貨,主產地為后宅鎮,由此而得名。
     
    當地漁民釣魷魚的方法很有趣,每個夏季的夜晚,他們會用沒有魚餌的“菊花鉤”去“掇魷”,當地出產的魷魚以體大肉厚質嫩著稱,宅魷制作獨特,食用相當之考究。夏天好多漁民用疝氣燈照著海面,用網捕撈,這種主要捕小魷魚為主,很多游客也喜歡去嘗鮮。
     
    這種魷魚一般一公斤100元左右,價格會隨著產量波動。魷魚只須用開水一過,蘸著芥末醬油,實在鮮,人間美味!
     
    2、紫菜
     
    紫菜尤其是頭茬紫菜更是受歡迎,每年年底剛產出來都會非常搶手。
     
    15年年底每公斤200多,17年初因為產量有限更是漲到400多元一公斤,17年底一公斤360元左右。每逢這個時候,南澳本島的商家都在朋友圈花式曬紫菜賣紫菜,要認準商家才能買到正品哦。紫菜鮮到什么程度呢?紫菜湯都不用下味精的!頭水紫菜,菜細、滑、嫩、鮮,咬起來有脆感。
     
    普及下什么叫頭水紫菜:紫菜一般分多次收割,每次收割完后會重新放回海里養殖,等到長成了再撈起來收割,然后再放回海里養殖,一般一波紫菜能收割四五次。而最好的紫菜就是第一波收割的,叫頭水紫菜,菜質是最嫩的,口感最好,也是最鮮的,當然,價格也最貴。
     
    認識一個云澳養殖紫菜的大哥,他家紫菜養在云澳勒門島附近。在云澳,跟著他全程觀看了紫菜的收割過程。
     
    收菜:從養殖區把紫菜卷成捆,運載到碼頭用起吊機吊到岸上。剪菜:工人攤開紫菜用剪刀裁剪,下面有張開的網兜住。洗菜:用特制的機器加淡水轉滾,洗去鹽分,再用脫水機甩干紫菜。曬菜:將甩干的紫菜放入圓形模具,曬干后就是市面上看到的成品紫菜啦。裝菜:一市斤裝一袋。
     
    3、金薯
     
    “金薯”特點是口感松軟,肉質甜潤,富含多種營養成分。
     
    這都歸功于南澳島的氣候與砂質土壤。綠色天然,深受食客的喜愛。金薯現已成為當地農人的主要經濟作物。除了南澳三寶,南澳還有一些特色產品。
     
    南澳大米:青澳灣的大米一公斤能賣到15元,這價格也不低,煮粥很好吃。海膽:可以吃海膽赤身、海膽蒸蛋等等。
     
    其他的海鮮諸如石斑魚、皮皮蝦、扇貝等大眾化海鮮就不一一列舉了。
     
    二、南澳特色菜肴
     
    南澳餐飲主要分以下幾類:
     
    海鮮:基本都是活海鮮,店鋪都有海鮮池,都有打氧,養著各個品種的海鮮。農家樂:大部分在山上的村子里,農家菜為主,主打菜式是土窯雞。燒烤:一般都是夜里沙灘邊,青澳灣沙灘、云澳灣沙灘、縣城環城東路兩側等。

     
    1、紫菜炒飯
     
    紫菜還能炒飯?不是一般紫菜蛋湯嗎?第一次聽聞紫菜炒飯的人大部分會這么想。
     
    殊不知,紫菜炒飯真心好吃,配上雞蛋、胡蘿卜、蝦干或者海膽等混炒,賣相不錯,香噴噴的,讓人愛不釋口!一份紫菜炒飯也就30元左右,經濟實惠,大伙不可錯過,基本所有海鮮大排檔都有出品。
     
    2、海膽(刺身、蒸蛋、炒飯)
     
    海膽也是南澳特色。
     
    海膽刺身鮮甜,蘸點芥末醬油更能體現其鮮味,加上芥末的刺激,美味!海膽刺身加工最后一個環節就是將刺身整齊排版到木盒里,可直接跟青澳灣的海膽老板拿貨。海膽蒸蛋,兩種做法,一種是洗凈海膽殼,將海膽又長又尖的刺剪掉大部分,再把海膽肉(姑且就叫肉吧)洗干凈放回去,加上雞蛋和蔥花等一起蒸,這種海膽鮮味濃,一個6-10塊不等。另一種做法是直接把海膽肉和蛋攪在一起,做成水蒸蛋,得以大口大口吃!海膽炒飯,和紫菜炒飯差不多,就是主配料不一樣,但確實同樣香。
     
    3、特色貝類
     
    石蜐(雞冠貝),不少小伙伴聞所未聞,更別說吃過啦,所以上島有機會值得一試。
     
    烏尼,是貽貝的一種,類似即青口(也稱淡菜),都是鮮甜可口的貝殼類食材。
     
    還有一種叫藤壺的貝類,也是鮮到沒誰了!
     
    這三種貝類長在海邊礁石上,尤其是海浪能直接拍打到的地方,開采不易,一是礁石濕滑,二是礁石長有藤壺容易劃傷腳,三是迎著海浪稍不注意渾身濕透甚至可能被卷下海。聰明的當地漁民使用膠鞋,直接踩在石頭上的藤壺提高摩擦以便站穩,其次采貝時面朝大海,這樣能有效應對海浪。雖然艱辛,但是為了吃到這樣的美食,大家也是拼了。到南澳,看到這兩種貝類,不妨就試吃一點。
     
    4、龍須菜魚丸湯
     
    也許你在環島路上看到很多褐色粉絲一樣的東西,還帶有一定程度的腥味,是龍須菜。
     
    路上見到的龍須菜有兩種情況,一是準備再投入海里養殖的,這種一般是一條長繩展開來,每隔十來公分將龍須菜系到繩子上去,另外一種是批量曬干,在沙灘或者空地上很大一片。據當地人說,龍須菜是制作膠囊外殼、果凍的原材料。喜歡龍須菜的爽脆口感,要起來非常得勁。煮之前有腥味,但做成湯其實挺鮮的。來南澳,要么紫菜魚丸湯,要么龍須菜魚丸湯。
     
    5、鮮灼魷魚仔
     
    夏天盛產魷魚仔的季節,不少漁民駕著船亮著疝氣燈,大網捕捉。
     
    這種當天晚上十一二點就能回到岸上,大家爭先恐后搶著買。這種只要用水燙熟就可以吃,蘸點芥末醬油,又一人間美味!這里提醒下,整個小魷魚吃下去可是會有墨汁的,不過了,那墨汁可以吃的,香,只是吃完別人可能會誤以為你中毒了,滿嘴黑漆漆的也是略恐怖滴。
     
    魷魚鮮活的兩大特點:身體透明、身上斑點大小會變動(會閃)。當然,觸須身體會動更證明是活的。
     
    6、土窯雞
     
    土窯雞做法和叫花雞類似。
     
    先用土塊壘成一個小堡,然后在里面生火,烤得差不多了,把腌制包好的雞放入窯中,再將窯推倒,這樣滾燙的土塊直接包住了雞,要不了多久,雞肉就會被捂熟。這種做法也可以做板栗、番薯等,別有一番風味。南澳大多數農家樂會有土窯雞,也是農家樂主打菜式。
     
    7、炒冰
     
    夏天,在沙灘邊吹海風、吃燒烤配冰啤酒,真是莫大享受。
     
    除了冰啤酒,好多人還喜歡配炒冰,其實就是果汁冰加上紅豆、花生米等配料,用炒冰機炒成碎冰狀,然后裝到果汁杯里面,用勺子或者吸管享用!但,吃起來就是感覺比果汁冰更過癮!炒冰在燒烤攤附近都有配,最喜歡云澳路邊的炒冰了,價格便宜還好吃!
     
    當然,除了這些,還有好多經典的菜肴可供大家選擇。炒番薯葉:一般用豆醬炒,香嫩可口。粉絲蒸扇貝:加上蒜蓉,香!生蠔:清蒸,一打三十塊左右,蘸著芥末醬油,最鮮的味道。皮皮蝦:清蒸或者椒鹽,前者原汁原味主吃鮮甜,后者滿嘴留香。此外,魚、蝦、蟹、螺等也是海鮮主打,大家去海鮮大排檔可以有很多選擇。
     
    南澳島旅游,真的必須饕餮一次

    更多實用南澳島旅游攻略請訪問:http://www.elunemedia.com/gonglue/guangdong/
    更多北京到南澳島跟團游線路,請訪問:http://www.elunemedia.com/china/guangdong/
    上一篇:南澳島在哪兒?有什么景點推薦?南澳島經典、小眾景點詳解 下一篇:南澳島怎么出海_南澳島1到2天怎么玩_南澳島海邊玩什么?

    廣東線路推薦

    廣東游記

    ?
    常見問題
    什么叫獨立成團?
    雙飛、雙臥是什么意思?
    純玩.購物什么意思?
    合同中單房差是什么?
    付款與發票
    發票的配送
    可以付支票或公戶轉賬嗎
    旅游的發票如何開?
    付款方式有哪些?
    簽署旅游合同
    合同簽訂注意事項
    有旅游合同范本下載嗎?
    能傳真簽合同嗎?
    可以不簽合同嗎?
    旅游其他事項
    北青旅度假資質
    青旅退團、退款問題解答
    簽證相關問題解答!
    有旅游保險嗎?保額多少

    40001-40023(長途免費)

    400電話客服24小時接聽,旅游預訂請按“1”鍵,如果您在海外請撥打總機010-56207668 北京青旅呼叫中心位于;北京市東城區東直門外宇飛大廈804室 工作時間:周一至周五 08:00-20:00 周六、日10:00-18:00 ; 網站部分圖片來自網絡,如有侵權,請聯系,核實后我們將立即刪除!

    ?匯款賬號 |?郵寄須知 |?關于青旅 |?聯系我們 |?用戶協議 |?誠聘英才 |?營業資質 |?免責聲明 |?友情鏈接 |

    24小時預定電話(免長途費):40001-40023 呼叫中心來電將統一顯示為:010-56207668

    Copyright © 2012-2021 北京青年旅行社股份有限公司 版權所有 | All rights reserved| 京ICP備2021016549號

    旅游產品提供商為北京青年旅行社股份有限公司 工商注冊號:110101011568405 旅行社經營許可證號:L-BJ-CJ00060

    • 中國青旅 500強企業
    • 北京工商網上亮照
    • 中國互聯網協會
    • 支付寶特約商家
    • 不良信息舉報中心
    • 網絡110報警服務

    關注我們的微信

    微信賬號lipanlvyou
    掃一掃即可關注

    掃一掃,關注青旅微信

    關注我們移動站

    手機版m.321trip.com
    掃一掃即可瀏覽

    掃一掃,青旅手機客服端
    杨贵妃A级婬片黄蓉,美女裸体爆乳被捏胸视频,欧美性BBBBBXXXXX一
  • <table id="ccccc"></table>